Ta słodka i pikantna przekąska sprawia, że jest ona idealna.
Wydajności: 8 - 10 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 25 minut Czas całkowity: 3 godziny 15 minut Składniki 1/4 c. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia + więcej do miski 2 (1-funtowe) kulki ciasto do pizzy 3 morele, pestki i pokrojone na 8 części po 1 (3 uncje) kozi ser, pokruszony sól koszerna Świeżo zmielony czarny pieprz 4 plasterki prosciutto, rozdarty 1 c. rukola opuszcza Kierunki- Lekko nasmaruj miskę. Ugniataj ciasto, aż będzie połączone i gładkie. Umieść w przygotowanej misce; przykryj i pozwól odpocząć w ciepłym miejscu, 1 1/2 do 2 godzin.
- Zroluj i rozciągnij ciasto, aby pasowało do patelni jellyroll 10 "-x-15". Przykryj i pozwól odpocząć w ciepłym miejscu, od 25 do 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Wciśnij opuszki palców w ciasto, wykonując małe wcięcia. Skrop olej na cieście (pozwalając niektórym na przesączenie się pod ciastem). Top morelami i kozim serem, lekko naciskając na ciasto. Dopraw solą i pieprzem.
- Piec do złotego koloru, od 25 do 30 minut. Ostudzić na patelni na drucianym stojaku przez 15 minut.
- Przenieś na deskę do krojenia. Przejdź do prosciutto i rukoli i pokrój na 12 kawałków.
