Gotowane kotlety wieprzowe, żeberka, polędwica i inne kawałki można zamrozić, jeśli chcesz przechowywać mięso na później. Jest to korzystne, gdy masz zbyt dużo wieprzowiny do jedzenia i nie chcesz, żeby się zepsuło.
Opakowanie
Zamrożone mięso wieprzowe w szczelnym pojemniku chroni mięso przed poparzeniem. Jedną z opcji jest twardy plastikowy lub szklany pojemnik do przechowywania żywności. Innym sposobem zamrażania gotowanej wieprzowiny jest umieszczenie jej w szczelnej torbie do przechowywania żywności klasy zamrażarki.
Ramy czasowe
Schłodzoną lub zamrożoną wieprzowinę w ciągu 2 godzin od jej ugotowania. Zamrożoną gotowaną wieprzowinę należy spożywać w ciągu około trzech lub czterech miesięcy. Chociaż mięso jest bezpieczne do spożycia po upływie tego czasu, jego jakość może się zmniejszyć.
Rozmrażanie
Rozmroź gotowaną wieprzowinę w lodówce, kuchence mikrofalowej lub zimnej kąpieli wodnej. Podgrzej wieprzowinę rozmrożoną na zewnątrz lodówki do 160 stopni Celsjusza przed zjedzeniem jej, aby zabić bakterie, które mogły powstać na mięsie. Wieprzowina z rozmrożoną lodówką jest bezpieczna do jedzenia na zimno, gdy jest używana w produktach takich jak kanapki.
