Nasz puree z kalafiora dodaje nowy wymiar naszej grillowanej zupy romańskiej.
Plony: 1 Składniki 1 główka kalafiora 1/4 c. woda 1 łyżeczka. sól 2 łyżeczki. sok z cytryny 2 anchois (opcjonalnie) Wskazówki- Powoli gotuj kalafior, 1/4 szklanki wody i łyżeczkę soli w przykrytym rondlu, aż warzywo będzie na tyle miękkie, aby zacielić - około 20 minut.
- Odcedzić nadmiar wody i przecedzić kalafior i 2 łyżeczki soku z cytryny w blenderze, aż będą gładkie - jeśli chcesz, wymieszać w dwóch anchois, aby uzyskać nutkę słonego smaku.
