Kabobs z kurczaka to szybki, zdrowy posiłek.
Kabobki z kurczaka dobrze zmieniają tempo w stosunku do zwykłego pieczonego kurczaka i można je łatwo dostosować do dowolnej liczby kombinacji przypraw. Od pikantnych, chilijskich rubinowych motywów po aromatyczne indyjskie i azjatyckie smaki, różnorodność pomaga utrzymać tę niedrogą i łatwo przygotowaną kolację w menu bez zmęczenia rodziny. Podobnie jak grill i tak samo szybko, używając brojlerów do kebabów z kurczaka, można postawić obiad na stole w zaledwie 10 minut po rozpoczęciu gotowania.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Szaszłyki
- Marynata (opcjonalnie)
- Brojler lub brytfanna
- Rękawice do pieczenia
Jeśli używasz drewnianych szpikulców, zanurz w wodzie na co najmniej 30 minut, aby zapobiec zapaleniu się drewna w piekarniku. Jeśli marynujesz kabobs, ten krok nie będzie konieczny.
Marynuj kabobs przez 30 minut do 1 godziny przed gotowaniem, jeśli chcesz. Wybierz dowolną liczbę receptur marynaty, od prostego butelkowanego sosu teriyaki do marynaty z soku pomarańczowego, sosu sojowego i sezamu lub mleka kokosowego, soku z limonki i świeżej kolendry. Podczas marynowania trzymaj kaboby zanurzone w płynie, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Umieść patelnię brojlerów na półce najbliżej płomienia brojlerów i rozgrzej piekarnik przez co najmniej 10 minut. Użyj zwykłej brytfanny, jeśli brojler nie jest dostępny. Linia z folią ułatwiającą czyszczenie.
Otwórz drzwiczki piekarnika i wyciągnij brojler z rękawicami kuchennymi. Umieść kaboby na patelni brojlerów i wsuń z powrotem do piekarnika. Jeśli nie używa się marynaty, szczotkuj kaboby lekką powłoką z oleju roślinnego i przypraw, takich jak świeży rozmaryn lub ruba z przypraw Cajun lub Bliskiego Wschodu.
Ugotuj kebaby przez 8 do 10 minut, obracając raz w połowie procesu gotowania. Podczas obracania kabobs, przyprawić małą ilością marynaty dla lepszego smaku. Wyrzuć marynatę po użyciu i nie podawaj razem z kabobs; Surowy kurczak był w nim moczony i mógł spowodować zatrucie pokarmowe.
Wyjmij kebaby z piekarnika i pozwól im odpocząć przez 5 minut przed podaniem. Podawać kaboby jako przekąski lub na dnie ryżu jako przystawkę.
