Jak ugotować delikatną trójpunktową końcówkę

Zastanów się nad grillowaniem swojego trójpunktowego napoju na delikatny i soczysty kawałek mięsa.

Tri-tip jest trójkątnym kawałkiem wołowiny, który znajduje się na czubku polędwicy. Podczas gdy trójpunkt może stać się bardzo delikatny i aromatyczny, może być również wyjątkowo twardy, jeśli nie jest właściwie ugotowany. Ten krój najlepiej podawać średnio rzadko, więc nie chcesz go rozgotować. Grilluj swoją trójpunktową herbatę na zewnątrz lub upiecz ją w piekarniku na delikatną i wilgotną kolację, którą możesz cieszyć się z przyjaciółmi i rodziną.

Rzeczy, których potrzebujesz

• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki stołowe. woda
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 1 łyżeczka. pieprz mielony
• Wielka miska
• Mała miska
• 1 1/4 łyżki. papryka
• 1 łyżka. Sól koszerna
• 1 łyżeczka. czosnek w proszku

• 1/2 łyżeczki czarny pieprz
• 1/2 łyżeczki proszek cebulowy
• 1/2 łyżeczki pieprz cayenne
• 1/2 łyżeczki suszone oregano
• 1/2 łyżeczki suszony tymianek
• 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
• Papier do pieczenia
• Folia aluminiowa
• 3 funty tri-tip

Grillowany

Włóż sos sojowy, oliwę z oliwek, czosnek i pieprz do dużej miski.

Potnij trójpunktowe plastry na 1/2-calowe plastry i umieść plastry wewnątrz marynaty.

Przykryj miskę i umieść ją w lodówce na około cztery godziny.

Rozgrzej swój grill, aby uzyskać wysoką temperaturę. Umieść tri-tip na grillu i grilluj z każdej strony przez trzy do pięciu minut.

Pieczony

Połącz wszystkie wysuszone przyprawy, sól i pieprz w małej misce.

Wymieszaj oliwę z oliwek w mieszance i odczekaj 15 minut.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.

Inni ludzie czytają

• Jak gotować Tri-Tip na grillu
• Jak wyciąć pieczeń Tri Tip

Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Umieść pieczeń na blasze do pieczenia i przykryj ją wszystkimi stronami za pomocą ziela.

W piekarniku pieczemy trzy końcówki przez godzinę lub do momentu, gdy jego temperatura wewnętrzna osiągnie minimum 145 stopni Celsjusza. Pozostaw mięso na około 15 minut, zanim je pokroisz, aby soki mogły się rozprowadzić.