Zimne jedzenie wymaga odpowiedniej opieki podczas sezonu piknikowego.
Lato przynosi słońce, ciepło i sezon piknikowy. Od imprez na podwórku po imprezy wakacyjne, pikniki mogą być zabawnym i niedrogim sposobem na uczczenie każdej okazji. Aby zapewnić każdemu wspaniałe doświadczenie podczas i po pikniku, ważne jest, aby rozważyć przechowywanie żywności i bezpieczeństwo. Bakterie przenoszone przez żywność mogą rosnąć i powodować choroby, jeśli podczas podawania zimna żywność nie jest utrzymywana w bezpiecznej temperaturze. Podążanie za pewnymi łatwymi zaleceniami może pomóc w utrzymaniu zimnej żywności w odpowiedniej temperaturze.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Chłodnica
- lód
Odpowiednio transportuj zimne jedzenie. Przechowuj żywność w lodówce wypełnionej lodem, aż będziesz gotowy do jej podania. Zimne potrawy powinny pozostawać w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub niższej. Opakowania z lodem mogą również pomóc w utrzymaniu żywności w bezpiecznej temperaturze. Unikaj otwierania lodówki w jak największym stopniu.
Gdy będziesz gotowy do podania zimnego jedzenia i wyjęcia go z lodówki, ustaw go na lodzie. Naczynia można ustawić w misach lub pojemnikach z lodem. Często zamieniaj topiący się lód, upewniając się, że odpompowałeś zebraną wodę.
Miej oko na czas. Gdy jedzenie zostanie usunięte z lodówki i serwowane, powinno być wyłączone na maksymalnie dwie godziny. W dni, w których temperatura osiąga 90 stopni Celsjusza lub więcej, żywność powinna być usunięta po godzinie. Żywność, która jest na dłużej niż te okresy czasu, należy wyrzucić.
