Ostra czerwona cebula jest gotowana ze słodko-cierpkimi wiśniami, skórką cytrusową, czerwonym winem i rozgrzewającym cynamonem, aby stworzyć wyjątkową słodką i pikantną przyprawę.
Cal / Serv: 22 Plony: 4 kubki Czas przygotowania: 0 godzin 10 minut Czas całkowity: 0 godzin 50 minut Składniki 3 duże czerwone cebule 1 funt pestki tarta wiśnie 2 c. wytrawne czerwone wino (takie jak Chianti) 1 1/2 c. cukier 2 kij cynamon 3 pasek skórka cytryny 1/4 łyżeczki. sól wskazówki- W dużym garnku na średnim ogniu zagotuj wszystkie składniki. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej i gotuj na wolnym ogniu, mieszając raz lub dwa razy, aż cebula będzie ciemnoczerwona, a wiśnie pękną, 30 do 40 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Przenieść do dużego szklanego słoika i przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Podawać z pieczoną wieprzowiną lub drobiem lub parzyć z kozim serem i krakersami.
