Żurawina dodaje odrobinę koloru i bogactwa smaku temu wyśmienitemu farszowi Dziękczynienia.
Cal / Serv: 272 Plony: 10 Czas gotowania: 1 godzina 8 minut Czas całkowity: 1 godzina 15 minut Składniki 1/4 c. masło 1 duża vidalia cebula 1 funt obrane słodkie ziemniaki 2 łyżki. syrop klonowy 1 c. suszona żurawina 2 łyżki. posiekana świeża szałwia 1 łyżeczka. sól 1 1/2 łyżeczki. zmielony czarny pieprz 8 c. chleb na zakwasie 1 3/4 c. bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Lekko masło 9-na 13-calowe naczynie do pieczenia i odstawić.
- Roztop 3 łyżki masła w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj do miękkości, około 4 minut.
- Zmniejsz temperaturę do średniej, dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości, a cebula zarumieni się, około 20 minut. Dodaj syrop klonowy, żurawinę i 2 łyżki wody. Gotuj, aż żurawina będzie pulchna, około 3 minut. Dodaj szałwię, sól i pieprz i gotuj jeszcze 1 minutę.
- Usuń z ognia i wrzuć do chleba i bulionu. Przenieść na przygotowane danie, kropkę z pozostałym masłem i piec, aż podgrzeje się, a góra będzie złota, 30 do 40 minut.
