Wszystko, co jest potrzebne do podniesienia lodów kupionych w sklepie? Ozdoba delikatnych plastrów Comice - i cudownie łatwy sos karmelowy z dodatkiem soku gruszkowego.
Cal / Serv: 552 Wydajności: 6 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 1 godzina 0 minut Składniki 3 c. sok gruszkowy 4 1/2 łyżki. ciężki krem 1 1/2 c. cukier 1 łyżka. soku pomarańczowego drobna sól 1 1/2 łyżki. niesolone masło 1 qt. lody waniliowe 2 gruszki Comice lub Forelle Wskazówki- W średniej, niereaktywnej doniczce na średnim ogniu, gotuj sok gruszkowy na wolnym ogniu do 3/4 szklanki, około 30 minut. Zdejmij z ognia i zamieszaj ciężką śmietanę. Odstaw do ostygnięcia.
- Tymczasem w innym niereaktywnym garnku na średnim ogniu gotuj cukier, 3 łyżki wody, sok pomarańczowy i 1/8 łyżeczki soli, mieszając od czasu do czasu, aż do ciemnego bursztynu, około 25 minut. Zdejmij z ognia i wymieszaj masło z zarezerwowaną mieszanką gruszkowo-kremową. Odstaw do ostygnięcia.
- Podziel miski na lody i gruszki. Skropić sosem karmelowo-gruszkowym.
