Roztopiony parmezan łączy to danie z kurczaka, spaghetti i rukoli z rożna.
Plony: 4 porcje Składniki 8 oz. bucatini lub spaghetti 2 łyżki. masło 1 c. tarty parmezan 4 c. rukola dziecięca 2 c. pokrojony w kostkę ciepły kurczak z rożna Dodatkowy parmezan i czarny pieprz, do podawania wskazówek- Gotuj bucatini lub spaghetti we wrzącej osolonej wodzie aż do al dente. Opróżnić, rezerwując 1 1/4 szklanki wody do gotowania.
- W międzyczasie gotuj 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu w maśle w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu, aż będzie pachnące, około 1 minuty. Dodaj 3/4 szklanki wody z makaronem i gotuj na wolnym ogniu.
- Zmniejsz temperaturę do niskiej i wymieszaj gorący makaron z tartym parmezanem, cały czas mieszając, aż ser się rozpuści (dodaj sos z makaronem, jeśli sos wydaje się suchy).
- Złożyć rukolę i ciepłego kurczaka z rożna, rzucając, aż rukola zostanie zwiędnięta. Podawać natychmiast posypane dodatkowym parmezanem i czarnym pieprzem.
