Przyprawiony świeżą szałwią i aromatami, farsz z kiełbasą kukurydzianą Joe Randall nadaje sercowemu, domowemu smakowi jego pieczonego w masie Turcji (na zdjęciu). Ukończ ucztę kremowymi puree z ziemniaków i suszonej wiśni oraz salsą żurawinową Randall's Mom Pan's.
Cal / Serv: 199 Wydajność: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 10 minut Czas całkowity: 3 godziny 0 minut Składniki 4 łyżki. masło niesolone 1 mała cebula 1 seler naciowy 1 łyżeczka. przyprawa do drobiu 1 c. zapasy kurczaka 3 c. kruszony chleb kukurydziany 1/2 funta szałwii kiełbasa wieprzowa 1 łyżka. posiekana świeża szałwia. sól pieprzowa cayenne Świeżo zmielony czarny pieprz Wskazówki- Na dużej patelni na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj cebulę, seler i przyprawę drobiową i smaż przez około 4 minuty. Dodaj bulion z kurczaka i gotuj jeszcze 2 minuty.
- W dużej misce połącz chleb kukurydziany, mieszankę cebulowo-selerową, kiełbasę, szałwię, cayenne oraz sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj mieszaninę, uważając, aby nie overmix. Stuff indyka (Zobacz masło pieczone Turcja z recepturą Giblet Pan Gravy) lub umieścić farsz w masłem 9-na 13-calowy zapiekanka i piec w 350 stopniach F przez 40 do 45 minut, lub do złotego koloru i ogrzewane przez cały czas.
