Ten przepis łatwo nadaje się do zastąpienia - na przykład, aby stworzyć klasyczne kolory w okresie świątecznym, dodać puree z czerwonej papryki i czosnku do bazy dipowej crudité. Wyprawa do spiżarni prawdopodobnie przyniesie zadatki na ten kuszący hors d'oeuvre.
Cal / Serv: 41 Plony: 1 szklanka Składniki 1 duży beznasienny ogórek 1 łyżeczka. sól 8 uncji ser śmietankowy 2 łyżki. śmietana 2 łyżeczki. posiekany świeży tymianek 1 łyżeczka. skórka z cytryny 1/4 łyżeczki. drobno zmielony czarny pieprz Wskazówki- Połącz ogórek i sól w misce robota kuchennego wyposażonego w metalowe ostrze. Przetwarzaj, aż ogórek zostanie zmiksowany; przecedzić mieszaninę przez drobne sitko i odstawić.
- Umieść ser śmietankowy, śmietanę, tymianek, skórkę i pieprz w małej misce i mieszaj, aż będzie gładki. Dodaj puree z ogórka i wymieszaj, aby połączyć, przykryj i wstaw do lodówki, aż będą gotowe do podania. Udekoruj świeżym tymiankiem, jeśli chcesz, i podawaj ze świeżymi surowymi warzywami.
