Żeby być uczciwym, myślę, że nie jest tak dokładne nazywanie tego przepisu „moim”. Naprawdę, kupiłem tylko pakiet żurawin Ocean Spray, przewróciłem go i zdecydowałem, że przepis zostanie wydrukowany na odwrocie. Okazuje się, że była to świetna decyzja, ponieważ ten niezawodny chleb zbiera się w kilka minut i jest przepyszny. Trochę soku pomarańczowego dodaje smaku zapachu; Dodałem cynamon i gałkę muszkatołową, aby odtworzyć jesienne smaki.
Ten przepis jest świetnym pustym łupkiem. Założę się, że smakowałoby świetnie z kilkoma rozdrobnionymi marchewkami lub cukinią, a nawet słodzonymi puree z dyni lub kawałkami czekolady. To naprawdę sprzyja eksperymentom i czy nie jest to połowa zabawy? (Jedzenie to naturalnie druga połowa).
Składniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 szklanki soku pomarańczowego
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka skórki pomarańczowej, tarta (opcjonalnie)
1 jajko, dobrze pobite
1 1/2 szklanki świeżej żurawiny, grubo posiekanej (lub zamrożonej)
1/2 szklanki orzechów, posiekanych (użyłem orzechów włoskich)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Nasmaruj patelnię o wymiarach 9 x 5 cali.
2. Zmieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i sodę w średniej misce.
3. Wymieszać sok pomarańczowy, olej, skórkę pomarańczową i jajko. Wymieszać, aż dobrze się wymieszają.
4. Wymieszać żurawinę i orzechy.
5. Rozłóż równomiernie w bochenku.
6. Piec przez 55 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
7. Schłodzić na stojaku przez 15 minut, następnie wyjąć z patelni i całkowicie ostudzić.
Country Living nie przetestował tego przepisu, ale jeśli to uwielbiasz, powinieneś spróbować naszego puddingu Bourbon-Cranberry Bread !
Powiedz nam: Jaki jest twój ulubiony przepis z pudełka?
Plus:
Zobacz więcej słodkich i prostych wskazówek rozrywkowych »
25 pysznych sposobów przygotowania żurawiny »
70+ pysznych dań z okazji Święta Dziękczynienia »
101 pomysłów na wakacje »
30+ porad na temat organizacji bezstresowej kolacji z okazji Święta Dziękczynienia »
