Midwesterowie mogą ubiegać się o stworzenie tej kanapki ze smażoną wieprzowiną, ale reszcie kraju trudno też się oprzeć. Dodaliśmy mały chwyt z naszym pikantnym miodowo-musztardowym dodatkiem.
Cal / Serv: 1134 Plony: 4 Składniki 4 kotlety wieprzowe bez kości 1/2 c. żółta mąka kukurydziana 1/4 c. uniwersalna mąka 1 1/2 łyżeczki. sól 1/2 łyżeczki. zmielony czarny pieprz 1/2 c. olej roślinny 1/4 c. Musztarda Dijon 2 łyżki. Łyżeczka miodu pieprz cayenne 1/4 łyżeczki. płatki czerwonego pieprzu 4 bułeczki pełnoziarniste 4 duże liście sałaty 4 łyżeczki. majonez Wskazówki- Przygotuj wieprzowinę: pokrój każdy kotlet na 3 równe kawałki. Po jednej sztuce wieprzowej umieść kawałki mięsa między 2 arkuszami woskowanego papieru i za pomocą młotka do mięsa wbij je do grubości 1/8 cala. W płytkiej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę, sól i pieprz. Zetrzyj obie strony każdego kawałka wieprzowiny mieszaniną i strząśnij nadmiar.
- Gotuj wieprzowinę: Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu, aż będzie bardzo gorący, ale nie pal. Dodać wieprzowinę i smażyć, aż uformuje się ostra złota skorupa - po około 2 minuty z każdej strony.
- Rozprowadź miodowo-musztardę: w małej miseczce wymieszaj, aby połączyć musztardę, miód, cayenne i płatki pieprzu, aż będą dobrze wymieszane.
- Złóż kanapki: Połóż jeden kawałek wieprzowiny na dolnej połowie każdej bułki, rozłóż 1 łyżeczkę mieszanki musztardy na wieprzowinie i powtórz z 2 dodatkowymi kawałkami wieprzowiny na każdą kanapkę. Dodaj sałatę. Rozłóż majonez na każdej górnej bułce, przykryj kanapkę i podawaj natychmiast.
