Stek z polędwicy to fantastyczna alternatywa do grillowania lub smażenia na patelni. Podczas gdy pieczenie nie daje takiego samego smaku jak gotowanie na otwartym grillu, pieczenie można stosować, gdy pogoda nie pozwala na grillowanie na zewnątrz. Ruszanie jest również mniej prawdopodobne, aby wysuszyć mięso jak patelnia do smażenia, a także łatwiej jest gotować steki doskonale.
Rzeczy, których potrzebujesz
- stek
- Patelnia brojlerów
- Przyprawy
- Spray do gotowania nonstick lub folia blaszana
Jak przyrządzić stek z polędwicy
Krok 1
Dopraw steki przyprawami do wyboru lub użyj ulubionego przepisu na marynatę. Przygotuj patelnię brojlerów, spryskując ją sprayem antyadhezyjnym lub pokrywając wierzch patelni folią blaszaną. Jeśli używasz folii blaszanej, wycinaj szczeliny w folii, aby tłuszcz ze steków kapał na dolną patelnię.
Jak przyrządzić stek z polędwicy
Krok 2
Ustaw górną półkę piekarnika w najwyższej pozycji w piekarniku. Połóż steki w jednej warstwie na patelni brojlerów.
Jak przyrządzić stek z polędwicyKrok 3
Obróć pokrętło piekarnika do pozycji podpierania. Nie ma potrzeby podgrzewania brojlerów. Wsuń patelnię steków pod element brojlerów na górnym stojaku w piekarniku.
Jak przyrządzić stek z polędwicy
Krok 4
Pozwól stekom gotować przez 3 do 4 minut z każdej strony, jeśli chcesz, aby steki były rzadkie do średnio rzadkich. Dodaj od 2 do 3 minut na stronę, aby uzyskać lepiej przygotowane mięso.
Jak przyrządzić stek z polędwicy
Krok 5
Usuń steki z piekarnika. Naczyń patelnię folią blaszaną i pozostaw mięso na co najmniej pięć minut przed podaniem.
Jak przyrządzić stek z polędwicy
