Kulka masła orzechowego w czekoladzie to pyszna uczta.
Od Buckeye Balls - tradycyjnej uczty w Ohio - po trufle, masło orzechowe zanurzone w czekoladzie jest ulubioną kombinacją dla wielu ludzi. Twarda zewnętrzna powłoka czekolady utrzymuje miękkie masło orzechowe zawarte. Najlepsze kulki czekoladowego masła orzechowego wytwarzane są z homogenizowanego masła orzechowego, a nie naturalnego, w którym zmielone orzechy oddzielają się od oleju.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Masło orzechowe Balls
- Blacha do pieczenia
- Papier woskowany
- 1 filiżanka topiącej się czekolady na 24 kulki orzechowe
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Mała ceramiczna miska
- Widelec do zanurzania
- Mała metalowa łyżeczka standardowa
Wyłóż blachę do pieczenia papierem woskowym.
Umieść kulki masła orzechowego na tacy, upewniając się, że kulki nie dotykają się.
Umieść kulki masła orzechowego w lodówce na co najmniej dwie godziny.
Wlej czekoladę do małej miski i dodaj olej roślinny. Kuchenka mikrofalowa w ustawieniu średnio-wysokim przez 30 sekund. Usuń czekoladę i dokładnie wymieszaj. Nie będzie jeszcze całkowicie stopiony, ale należy go mieszać, aby się nie palił. Mikrofalówka przez kolejne 30 sekund na tym samym ustawieniu.
Mieszaj czekoladę nieprzerwanie, aż stopi się po wyjęciu z kuchenki mikrofalowej.
Wyjmij blachę do pieczenia z lodówki i przenieś papier woskowy zawierający kulki na płaską powierzchnię obok miski czekoladowej. Umieść blachę do pieczenia po przeciwnej stronie miseczki z czekoladą i wyrównaj ją ponownie papierem woskowym.
Połóż jedną kulkę na widelcu, opuść ją i puść w rozpuszczoną czekoladę. Obróć piłkę w czekoladzie, aby upewnić się, że jest całkowicie pokryta czekoladą.
Inni ludzie czytają
Jak stopić frytki czekoladowe dla Buckeyes
Czy mogę zamrozić Buckeyes?
Czy mogę zamrozić Buckeyes?Usuń kulkę z czekolady za pomocą widelca do zanurzania i przytrzymaj kulkę nad miską przez kilka sekund, aby umożliwić nadmiarowi czekolady kapanie z powrotem.
Umieść kulkę pokrytą czekoladą na wyłożonej blasze. Powtórz ten proces zanurzania ze wszystkimi kulkami.
Blachę do pieczenia przykryć czekoladowymi kulkami do lodówki na około pół godziny lub do momentu całkowitego stwardnienia czekolady.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Jeśli robisz Buckeye Balls, nie zanurzaj piłek w całej czekoladzie. Zostaw mały krąg masła orzechowego widoczny na górze.
- Ciemna, mleczna, a nawet biała czekolada może być użyta do pokrycia kulek z masłem orzechowym.
- Wykałaczka może być używana do zanurzania kulek, jeśli widelec do zanurzania jest niedostępny, jednak pozostawi lekki dołek na górze kuli.
- Podana ilość czekolady pokryje około 24 kulek. Jeśli robisz więcej, podwoj ilość oleju roślinnego i czekolady.
- Kulki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez dwa tygodnie w temperaturze pokojowej.
- Czekolada bardzo łatwo się parzy i staje się bezużyteczna, dlatego należy uważać, aby stopić ją dłużej niż zalecany czas w kuchence mikrofalowej.
