Jak zrobić chińskie sosy do zanurzania w gorącym garnku

Podgrzać bulion w garnku do fondue lub w woku elektrycznym.

Otaczaj gorący garnek wypełniony pikantnym bulionem z szeroką gamą dippowalnych produktów, takich jak krewetki, całe grzyby, jędrny tofu, makaron, różyczki brokułów lub cienkie plasterki wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka. Zanurz potrawy, fondue, w gorącym garnku, a następnie w aromatycznym sosie zanurzeniowym, który jest podawany w małych, pojedynczych miseczkach. Sosy zanurzeniowe są wszechstronne i łatwe do dostosowania do własnych preferencji. Zrób pikantny sos czosnkowy lub musztardowy lub łagodny sos orzechowy.

Rzeczy, których potrzebujesz

• 3 łyżki sosu sojowego
• Mała miska do mieszania
• 3 łyżki wody lub bulionu
• 2 ząbki czosnku, drobno mielone
• 1 łyżeczka mielonego, świeżego czosnku
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 do 4 kropli oleju sezamowego
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• 1/3 szklanki sosu sojowego
• Śmigać

• 3 łyżki kamiennej musztardy mielonej
• 1/8 łyżeczki octu ryżowego
• 1 łyżeczka oleju arachidowego
• 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżka bulionu z kurczaka
• 1 łyżeczka czosnku, drobno zmielona
• 2 łyżeczki sosu do grilla
• 1/8 łyżeczki płatków papryki lub 1 łyżeczka. sos chili (opcjonalnie)

czosnek

Połącz równe części sosu sojowego i wody w małej misce. Aby uzyskać dodatkowy smak, użyj bulionu z kurczaka lub bulionu warzywnego zamiast wody. Używaj zwykłego sosu sojowego lub zastępczego sosu sojowego o niskiej zawartości sodu, aby kontrolować zawartość sodu.

Wymieszać z drobno mielonym czosnkiem, mielonym świeżym imbirem i cukrem. Dobrze wymieszaj.

Zapewnij dodatkowy smak dodając niewielką ilość oleju sezamowego lub świeżego soku z cytryny.

Musztarda

Zmierz sos sojowy do małej miski. Używaj zwykłego, lekkiego lub niskosodowego sosu sojowego, w zależności od preferencji.

Ubij w musztardę z mielonego kamienia. Można też użyć musztardy w stylu Dijon lub pikantnej.

Dodaj olej arachidowy i ocet ryżowy. Dobrze wymieszaj.

Arachid

Zmierz kremowe masło orzechowe w małej misce.

Inni ludzie czytają

• Czy chińska musztarda ma w sobie chrzan?
• Jak gotować makaron „Chow Mein”

Wymieszać w sosie sojowym i bulionie z kurczaka.

Dodaj drobno zmielony czosnek i sos barbecue. W przypadku gorącego sosu z orzeszków ziemnych dodaj suszone płatki czerwonej papryki lub sos chili.

Wskazówki i ostrzeżenia

• Chińskie sosy do zanurzania są również dobre do zanurzania sajgonek lub naklejek na garnki.