Rozpocznij do końca: maksymalnie 15 minut
Porcje : 2
Poziom trudności : Początkujący
Rzeczywistość puree ziemniaczanego polega na tym, że te papierowe płatki nigdy nie zmierzą się z prawdziwymi. Ale dzięki odpowiednim dodatkom i technikom gotowania możesz zrobić puree z ziemniaków błyskawicznych, które będą smakowały bardzo blisko domowej roboty. Podczas gdy ziemniaki instant mają mniej naturalny smak ze względu na ich odwodnioną formę, można wyhodować tłuczone ziemniaki błyskawiczne z bulionem z kurczaka zamiast wody. Gdy poznasz kilka smacznych sztuczek, będziesz mieć pyszne puree ziemniaczane, tak jak w domu, kiedy tylko chcesz.
Składniki
- 2/3 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 łyżki masła
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki śmietany
- 2/3 szklanki puree ziemniaczanego
Wskazówka
Wybierz solone masło lub margarynę, a nie niesolone masło, aby uzyskać najlepszy smak.
Wskazówki
Płyta kuchenna
Umieść rosół, masło i sól w rondlu i zagotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając składniki.
Zdejmij patelnię z wrzenia, gdy mieszanina się gotuje. Natychmiast dodaj śmietanę i puree.
Delikatnie wymieszaj, aby wymieszać tłuczone ziemniaki z kwaśną śmietaną i bulionem z kurczaka. Zbyt szybkie mieszanie powoduje, że puree ziemniaczane stają się zbyt wodniste i łagodne.
Dopraw solą i pieprzem i podawaj.
kuchenka mikrofalowa
Wymieszać bulion z kurczaka, sól i masło w misce bezpiecznej dla mikrofalówek. Następnie dodaj natychmiastowe puree ziemniaczane i wymieszaj je na tyle, aby się połączyć.
Gotuj na dużym ogniu przez 2 1/2 minuty w kuchence mikrofalowej.
Ostrożnie wyjmij miskę z kuchenki mikrofalowej, ponieważ będzie bardzo gorąca i dodaj śmietanę. Puree ziemniaczane powinny mieć puszysty wygląd, np. Domowej roboty, ale niektóre buliony nadal muszą być wmieszane. Mieszaj powoli, aby wymieszać śmietanę i pozostały płyn z puree ziemniaczanym.
Podawać z dodatkowym masłem lub solą i pieprzem.
Ostrzeżenie
Podczas gdy możesz mikrofalować tłuczone ziemniaki instant, powinieneś tylko mikrofalować do 4 porcji. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy wykonać więcej na płycie kuchennej.
Przyprawy i wariacje
Zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć ciężkiej bitej śmietany lub pełnego mleka, aby dodać kremowej puree z ziemniaków. Zioła takie jak szczypiorek lub tymianek można również wymieszać z gotowymi puree ziemniaczanym, aby uzyskać dodatkowy pop. Jeśli lubisz maślane tłuczone ziemniaki, dodaj trochę dodatkowego masła i zmniejsz śmietanę.
