Wysusz pestki dyni zamiast prażenia ich na chrupiącą przekąskę.
Użyj resztek nasion z rzeźbienia w Halloweenową latarnię jack-o'-or lub zrób ciasto z dyni. Wysusz nasiona, aby uzyskać zdrową, wypełnioną włóknami przekąskę, alternatywę dla prażonych nasion. Odwadniacz pokarmu ułatwia proces suszenia, tworząc kontrolowane środowisko wokół nasion. Solenie nasion przed suszeniem jest opcjonalne, ale sezonuje nasiona od wewnątrz, zamiast je pokrywać po wysuszeniu.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Dynia
- Nóż
- Duża łyżka
- Durszlak
- Papierowe ręczniki
- Rondel (opcjonalnie)
- Sól (opcjonalnie)
Odciąć górę dyni ciężkim nożem.
Wyciągnij zagłębienie nasion dużą łyżką i przenieś na durszlak.
Opłucz nasiona pod zimną bieżącą wodą, aby oddzielić struny od nasion.
Wytrzyj surowe nasiona dyni na papierowe ręczniki. Opcjonalnie przed wyschnięciem osolić nasiona dyni. Zagotuj rondel w połowie pełen wody z solą do smaku. Dodaj nasiona dyni i gotuj przez 30 minut. Odcedź i osusz nasiona.
Ułóż nasiona dyni w suszarkach suszarki do żywności w jednej warstwie.
Wysusz pestki dyni w temperaturze 95 ° F na odwadniaczu przez sześć do ośmiu godzin lub aż do uzyskania wyraźnego.
Przechowuj suszone nasiona dyni w szczelnym pojemniku w zamrażarce lub spiżarni.
