Jak zrobić prosty domowy makaron

Zawsze możesz kupić torbę makaronu jajecznego w sklepie spożywczym, ale wykonanie go w domu jest o wiele bardziej satysfakcjonujące, a wyniki o wiele smaczniejsze. Domowe makarony jajeczne są dość proste w produkcji i doskonale nadają się do wszelkiego rodzaju zapiekanek, wołowiny Stroganoff, zupy z kurczaka i klasycznych dań z makaronu. Makaron trwa kilka godzin, ale ostateczne danie będzie tego warte.

Rzeczy, których potrzebujesz

Mąka uniwersalna
miska
Jajka
Czysty ręcznik do naczyń
Wałek do ciasta

Koło do pizzy
Czysty, suchy ręcznik do naczyń
Garnek
Durszlak

Krok 1

Umieść 3 filiżanki mąki w misce i stwórz palcami w jej środku.

Krok 2

Dodaj 4 jajka do studni. Wymieszaj jajka z mąką, używając rąk. Możesz zrobić dowolną ilość makaronu pod warunkiem, że proporcje pozostaną takie same.

Krok 3

Mieszaj i wyrabiaj miksturę rękami, aż znajdziesz kulkę ciasta.

Krok 4

Przykryj kulkę ciasta wilgotnym ręcznikiem i odczekaj 10 minut. Następnie podziel ciasto na cztery równe części.

Krok 5

Posyp mąkę na czystej powierzchni i wyłóż na nią kawałki ciasta. Mączyć wałek do ciasta i rozwałkować każdą część ciasta, aż będzie cienka jak papier. Jeśli makaron jest zbyt gruby, nie będzie prawidłowo gotować.

Krok 6

Wytnij rozwałkowane ciasto na paski za pomocą koła do pizzy. Cienki makaron powinien mieć grubość około 1/8 cala.

Krok 7

Umieść makaron na czystym, suchym ręczniku i pozostaw do wyschnięcia na około dwie godziny. Jeśli chcesz, aby makaron był mniejszy, po wysuszeniu rozbij je na mniejsze kawałki.