Czerwoną cebulę - gotowaną długo i powoli, aż staną się słodkie i złocisto-brązowe - miesza się z szeregiem pikantnych przypraw, takich jak Dijon, Worcestershire i soja, i miesza w chłodnej śmietanie w naszym cebulowym dipie. Serwujemy je z asortymentem chipsów warzywnych, ale surowy koper i rzodkiewki stanowią satysfakcjonującą i równie zdrową alternatywę.
Czytaj więcej + Czytaj mniej - Cal / Serv: 61 Wydajności: 1 filiżanka Składniki 1 łyżka. oliwa z oliwek 1 duża czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1 1/2 łyżeczki. Sos Worcestershire 1 łyżeczka. Musztarda Dijon 1 łyżeczka. sos sojowy o niskiej zawartości sodu 1 łyżeczka. sól 1/2 łyżeczki. drobno zmielony czarny pieprz. Zmielony tymianek 1 c. śmietana Wskazówki- Rozgrzej olej na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż do złotego koloru - około 10 minut. Dodaj czosnek i gotuj, ciągle mieszając, aż zmięknie - około 2 minuty.
- Zdejmij patelnię z ognia i zamieszaj sos Worcestershire, musztardę, sos sojowy, sól, pieprz i tymianek. Przenieść mieszaninę do małej miski i całkowicie ostudzić.
- Wymieszać śmietanę, aż dobrze się połączą, przykryć i schłodzić przez co najmniej 2 godziny. Przechowuje w lodówce do 3 dni.
