Zainspirowany zwycięskim ciastem Denise Sa Ade podczas tegorocznych targów w Teksasie.
Wydajność: 10 Czas przygotowania: 0 godzin 25 minut Czas całkowity: 1 godzina 40 minut Składniki 1 przepis niepieczony Perfect Piecrust 1 1/2 c. cukier 3 łyżki. zwykła żółta mąka kukurydziana 1/4 łyżeczki. sól 4 duże jajka c. Maślanka 1 1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 1 1/2 łyżeczki. skórkę pomarańczową 2 łyżki. świeży sok pomarańczowy 2 łyżki. stopione masło Kandyzowane plastry pomarańczy 1 1/4 c. cukier 1 1/4 c. woda 2 małe pępki pomarańcze Kierunki- Rozwałkuj połowę ciasta (jeden dysk) na lekko posypanej płatkiem papieru pergaminowego do grubości 1/4 cala (około 12-calowego koła). Dopasuj do 9-calowej płytki kołowej, obcinając krawędzie według potrzeb. Przechowywać w lodówce 30 minut do 1 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
- Wymieszaj cukier, mąkę kukurydzianą i sól w średniej misce. Wymieszaj jajka, maślankę i kolejne 4 składniki w średniej misce. Dodaj mieszaninę jajek do suchych składników, mieszając, aż dobrze się połączą. Wlać mieszaninę do przygotowanej skorupy.
- Piec w temperaturze 325 ° F przez 45 do 50 minut lub tylko do momentu napełnienia, a środek lekko się potrząsa.
- Schłodzić całkowicie na kratce. Top z kandyzowanymi plasterkami pomarańczy.
- Zagotuj cukier i wodę w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj pomarańczowe plastry i zmniejsz temperaturę do niskiej. Gotuj, obracaj od czasu do czasu, aż pomarańcze będą przezroczyste, ale utrzymają swój kształt, około 30 minut.
- Ustaw druciany stojak na blasze do pieczenia. Delikatnie przenieś pomarańcze na stojak w pojedynczej warstwie. Pozostawić do wyschnięcia i lekko jędrny, około 9 godzin. Uwaga: resztki płynu doskonale nadają się do osłodzenia mrożonej herbaty.
