Urocze dynie „Jack-Be-Little” to kremowe, nabijane ćwiekami nadzienie. Podawaj deser o smaku klonu z lodami, waniliowym mrożonym jogurtem lub bitą śmietaną, jeśli chcesz.
Cal / Serv: 533 Plony: 8 składników 8 dużych dyń „Jack-Be-Little” 1 c. małe połówki pekan 1/4 c. masło 1 c. syrop klonowy 4 duże jajka 1/2 c. cukier 1 łyżka. Wskazówki dotyczące ekstraktu z ciemnego rumu lub wanilii- Za pomocą małego noża wytnij okrągły otwór w górnej części każdej dyni wokół łodygi. Usuń i odłóż na bok lub wyrzuć, jeśli to konieczne. Z małą łyżeczką zgarnij nasiona. Zeskrobać wnętrze dyni, aby usunąć wszystkie włókna. Umieść dynie i ich czapki w dużej galaretce; podziel 1 szklankę pekanów na dynie i odłóż na bok.
- Rozgrzać piekarnik do 350 stopni F. W rondlu 1-kwarty roztopić masło na małym ogniu. Usuń z ognia; wymieszać z syropem klonowym, aż będzie dobrze wymieszany. Wymieszaj jajka, cukier i rum, aż będą dobrze wymieszane.
- Wlać dwie trzecie mieszanki klonu na pekan w dyniach. Ułóż pozostałe pekany w dyniach i posyp resztą mieszanki klonu. Upewnij się, że pekany są pokryte mieszanką klonu.
- Piec dynie 45 minut lub do momentu napełnienia. Ostudzić dynie lekko i przenieść do tacy serwującej. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
