Aby uzyskać najlepsze pesto, upewnij się, że wszystkie składniki są świeże, aby poprawić efekt sosu. Użyj delikatniejszych i aromatycznych liści świeżo zebranej bazylii, świeżych orzeszków piniowych i świeżo startego Parmigiano-Reggiano.
Plony: 1 Składniki 3 c. liście bazylii 1/4 c. oliwa z oliwek 1/4 c. orzeszki piniowe 2 małe ząbki czosnek 1/2 c. Ser Parmigiano-Reggiano 1/2 łyżeczki. Sól morska 1/4 łyżeczki. Świeży mielony czarny pieprz Wskazówki- Liście bazylii z pulsem z oliwą z oliwek, orzeszkami pinii, czosnkiem i serem w robocie kuchennym aż do drobnego posiekania. Posypać solą morską, pieprzem i przetwarzać aż do uzyskania gładkości. Przechowywać w lodówce przez jeden tydzień lub zamrażać przez trzy miesiące.
