Podaruj sobie i swojej rodzinie pełny obiad z kurczakiem w niedzielę.
Wydajność: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 30 minut Składniki 3 delicata squash, połówki, zaszczepione i pokrojone 3/4-calowe 3 żeberka selera, pokrojone na 3-calowe kawałki 1 duża czerwona cebula, pokrojona w kliny 2 główki czosnku, przecięte na pół poprzecznie 1 wiązka świeży tymianek (około 20 gałązek) 2 łyżki. oliwa z oliwek Koszerna sól czarny pieprz 2 (3 1 / 2-4 do 4-funtów) cały kurczak, podroby odrzucone 2 cytryny, połówki wskazówek- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Wrzuć do miski do pieczenia squash, seler, cebulę, czosnek, olej i połowę gałązek tymianku. Dopraw solą i pieprzem. Ułóż równą warstwę.
- Dopraw kurczęta (w tym ubytki) 5 łyżeczkami soli i 2 łyżeczkami pieprzu. Wgłębienia z cytrynami i pozostałą połową gałązek tymianku. Podwiązuj nogi sznurkiem kuchennym i podwiniętymi skrzydłami. Umieść na wierzchu mieszaniny do squasha.
- Pieczemy, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni F, 1 godzinę do 1 godziny, 10 minut.
- Wyjmij kurczaki i warzywa na talerz; pozwól odpocząć 10 minut przed rzeźbieniem kurczaków. Zarezerwuj 1 główkę czosnku na farro Cremini and Orzech Farro i 3/4 miseczki na patelnię Vinaigrette Pan-Dripping.
