Pieczenie całych ząbków czosnku oswaja ich ostry smak. Wystarczy obrać i zjeść delikatne goździki z ziemniakami.
Cal / Serv: 189 Plony: 10 składników 3 funtów małe żółte fingerling lub inne małe ziemniaki 10 goździkowy czosnek 3 łyżki. oliwa z oliwek 1 łyżeczka. suszony tymianek pozostawia 1/2 łyżeczki. sól 1/4 łyżeczki. mielony czarny pieprz Wskazówki- W rondlu z 4 ćwiartkami podgrzej 2 cale wody do wrzenia. Dodaj ziemniaki i gotuj 10 minut - ziemniaki należy częściowo ugotować.
- W międzyczasie odetnij cienki kawałek korzenia lub tępy koniec każdego ząbka czosnku.
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Odsączyć ziemniaki i spłukać zimną wodą, aby je lekko ostudzić. W 15 1/2 na 10 1/2-calowej patelni z galaretką wrzucić ziemniaki, czosnek, olej, tymianek, sól i pieprz, aż będą dobrze wymieszane. Rozłóż warzywa w jednej warstwie na patelni.
- Piecz ziemniaki i czosnek 45 minut, obracając raz warzywa lub do czasu, aż ziemniaki się ugotują. Przenieść do naczynia do serwowania i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
