Ta zupa gnocchi z warzywami i rozdrobnionym kurczakiem z rożna to letnia wersja makaronu z kurczakiem.
Plony: 4 - 6 porcji Składniki 1 c. posiekana słodka cebula 2 posiekane ząbki czosnku 2 łyżki. masło 2 cukinia, małe 2 łyżeczki w plasterkach. świeży koperek 6 c. zapasy kurczaka 2 c. kurczak z rożna 1 (16 uncji) pakiet gnocchi 1 1/2 c. połowę fasolki szparagowej 1/2 (5 uncji) worek (około 4 szklanki) szpinak dla niemowląt 2 łyżki. świeży sok z cytryny Extra świeży koper, do podawania wskazówek- Gotuj słodką cebulę i ząbki czosnku w maśle w dużym garnku na średnim ogniu, aż będą przezroczyste, od 4 do 6 minut. Wymieszać z cukinią i świeżym koperkiem; gotować 30 sekund. Wymieszać bulion z kurczaka, przykryć i gotować przez 3 minuty.
- Wymieszać z kurczakiem z rożna, gnocchi i zieloną fasolką. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziarna będą kruche, od 3 do 4 minut. Wymieszaj szpinak i sok z cytryny.
- Gotować na wolnym ogniu, aż szpinak zwiędnie, od 1 do 2 minut. Doprawiamy koszerną solą i czarnym pieprzem. Podawać posypane świeżym koperkiem.
