Wiesz, co mówią: Kiedy życie daje ci śnieg, rób kule śnieżne. Oh, czekaj, to cytryny. Ale teraz, ponieważ większość kraju ma mnóstwo tego pierwszego, jedziemy ze śniegiem. Więc co robisz?
Jeśli jesteś firmą cateringową Peter Callahan, tworzysz lodowe kieliszki nadające się do sezonu. Żartuje śnieg ! W samą porę na (śnieżny) weekend właściciel tytułowego kulinarnego studia projektowego i autor „Party Food” Petera Callahana wpadł na fajny pomysł na maksymalne wykorzystanie zimy, a teraz zastanawiamy się: dlaczego nie pomyśl o tym ?!
„Dorastałem w zimowych rejonach narciarskich przez całe moje życie”, mówi Callahan CountryLiving.com, „a śnieżkami i wszystkim śniegiem to moja sprawa. kto chce, żebym zabawiła jego przyjaciół i gości przez to, co robię, więc pewnego dnia przyszło mi do głowy, że chciałbym, żeby kubki z napojem były prawdziwymi śnieżkami.
Oczywiście metoda Callahana wykorzystuje ogolony lód - nie zimne rzeczy gromadzące się na zewnątrz domu, które mogą zawierać zanieczyszczenia. Ale sentyment jest taki sam. Uznaj to za dorosły stożek śnieżny. Przepis, który pojawia się w nowej książce kucharskiej Callahana, jest zaskakująco prosty:
1. Twórz śnieżki z ogolonego lodu i formuj je wokół kieliszka.
2. Zamroź je.
3. Zdejmij kieliszki, wypełnij pozostały otwór ulubionym napojem (Callahan użył Reyka Vodka) i wrzuć papierową słomkę. Twoje zdrowie!
Przedruk z Party Food Petera Callahana . Copyright © 2017 Peter Callahan. Prawa autorskie do fotografii © 2017 autorstwa Con Poulos. Opublikowane przez Clarkson Potter / Publishers, odcisk Penguin Random House, LLC.
