Magiczne ciasto istnieje już od lat, ale zauważyliśmy te cudowne przepisy, które przekształcają łatwe w wykonaniu ciasto w trzy różne warstwy, które pojawiają się w całym Internecie od Instagram po Pinterest.
Zobacz ten post na Instagramieジ ャ ジ ャ ー ン! バ ニ ラ レ モ ン マ ジ ッ ク ケ ー キ (# ガ ト ー マ ジ ッ ク) 1 度 に 3 つ の 味 が 楽 し め る! (^ O ^) 今日 は こ の デ ザ ー ト を 作 っ た. ポ イ ン ト は 低温 で 焼 く こ と, 混 ぜ す ぎ な い こ と で す. 上 は ふ ん わ り ス ポ ン ジIlla ー キ 真 ん 中 カ ス タ ー ド 下 が ラ illa illa illa illa 1 ciasto = 3 warstwy. ^^ Sztuką jest upiec go w niskiej temperaturze i uniknąć nadmiernego miksowania. (^ o ^) v # デ ザ ー ト # マ ジ ッ ク ケ ー キ #dessert #magiccake
Post udostępniony przez Knate Ski (@ kn8ski) 30 stycznia 2016 o 3:14 am PST
Co sprawia, że to ciasto jest tak magiczne? Wiemy, co prawdopodobnie myślisz… nie, narkotyki nie są zaangażowane. Ale w pracy jest tutaj magia jedzenia. Z jednego ciasta pieczonego na jednej patelni otrzymujesz trzy wyraźne warstwy ciasta: gąbczastą warstwę ciasta na wierzchu, kremowy krem pośrodku i gęstą warstwę przypominającą krówki na dole.
Zobacz, jak to się robi:
Podczas gdy magiczne ciasto wykorzystuje normalne składniki ciasta - jajka, cukier, masło, mąkę i mleko - „magia” pochodzi z tego, jak je łączysz. Cienkie ciasto krepopodobne jest pieczone w niskiej temperaturze (pomyśl 325 ° F), co daje czas na oddzielenie składników w trzech warstwach podczas pieczenia. Na dole uzyskuje się podobną do krówki konsystencję mieszając żółtka i mąkę, a środek zamienia się w krem, ponieważ stosunek mleka do mąki jest wyższy niż w większości przepisów na ciasto. A ta puszysta warstwa ciasta na wierzchu? Pochodzi z ubitych białek unoszących się na wierzchu ciasta i do pieczenia.
