Niektóre narzędzia do gotowania pomagają wyjąć mięso kraba z jego skorupy.
Proces jedzenia nóg kraba to coś więcej niż posiłek, to doświadczenie. Chociaż nogi kraba zawierają cudownie teksturowane, delikatne mięso, które smakuje słodko i soczyste, dotarcie do sedna sprawy wymaga trochę pracy. Jedzenie nóg krabów wymaga odrobiny wigoru od kolacji, a także niewielkiej gamy narzędzi stołowych i akcesoriów. Upewnij się, że stosujesz odpowiednie narzędzia podczas podawania nóg kraba znajomym i rodzinie w domu.
Narzędzia do serwowania
Będziesz potrzebował pojemnika, z którego będziesz mógł podawać nogi kraba przy stole. Ponieważ kraby są często gotowane, kucharze mogą podawać nogi kraba z garnka, w którym je gotowano. Możesz także użyć dużej miski, takiej jak salaterka, lub po prostu położyć stos nóg kraba na pojemnej tacy lub talerzu. Umieścić uchwyt garnka lub podstawkę pod naczyniem do serwowania, jeśli umieścisz na stole gorący kawałek naczynia.
Zastawa stołowa
Nogi kraba, zwłaszcza odmiany kraba królewskiego, zajmują dużo miejsca, więc przydatna jest duża płyta. Etykieta nakazuje, aby jadalnia umieszczała niejadalne części nóg kraba na boku talerzy, ale można także podawać kraba z płytą główną i mniejszym naczyniem lub miską na odpady. Możesz umieścić ozdoby, takie jak plasterki cytryny, na płycie głównej lub dodatkowych płytach bocznych. Podawaj kraba z małym naczyniem lub miską do sosu, aby pomieścić roztopione masło, masło czosnkowe lub sos koktajlowy.
Przybory
Właściwe przybory do krakowania są prawdopodobnie najważniejszym narzędziem do jedzenia nóg kraba. Diners często używają krakersa orzechowego, aby zrobić początkową przerwę, chociaż nożyczki kraba mogą łatwo przeciąć wnętrze nogi. Możesz użyć małego młotka lub młotka, aby złamać duże pazury, gdzie znajduje się najbardziej soczyste mięso. Chociaż wielu gości po prostu wysysa mięso z popękanej skorupy, kilofy z owoców morza lub widelce do przystawek pomagają uczynić posiłek na nogach kraba czystszym procesem. Pełnowymiarowe widelce i noże pomagają również gościom usuwać mięso z wewnętrznych ścian popękanych nóg kraba.
Akcesoria
Mnóstwo serwetek, czy to z tkaniny, czy z papieru, są niezbędnymi akcesoriami, ponieważ nogi kraba są pokarmem ręcznym i powodują tłuste palce. Przydają się z pewnością mokre drzemki. Śliniaczki, jednorazowe lub zmywalne, pomagają chronić ładne ubrania przed wszelkimi zabłąkanymi sokami. Odłóż gazetę lub obrus, aby ułatwić czyszczenie. Przechowuj resztki w szczelnych pojemnikach, plastikowym opakowaniu lub lekkiej folii.
