Fajitas - zasadniczo mięso w stylu meksykańskim smażone i zawijane w ciepłe tortille z mąki - były oryginalnie robione ze stekiem ze spódnicy. Dzisiejsi kucharze często używają dań, ryb i warzyw w tym naczyniu do szybkiego gotowania.
Cal / Serv: 408 Plony: 4 Składniki 2 łyżeczki. oliwa z oliwek 1 średnia cebula 1 mała słodka zielona papryka 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki. kminek mielony 1 c. masywna salsa 1/2 c. kukurydza pełnoziarnista 2 c. rozdrobniony gotowany indyk 4 tortille z mąki 4 łyżki. kwaśna śmietana pół i pół lub beztłuszczowa Wskazówki- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i zielony pieprz; smaż 10 minut. Dodaj czosnek i kminek; sauté 1 minuta dłużej. Zmniejsz temperaturę do niskiej; wymieszać salsę i kukurydzę i gotować, mieszając od czasu do czasu, 5 minut. Dodaj indyka i gotuj, aż się nagrzeje.
- Tuż przed podaniem ciepłe tortille według wskazówek na opakowaniu. Podzielić mieszankę indyków równo między tortille, kopiąc je w środku każdego z nich. Nakładać każdą porcję na 1 łyżkę kwaśnej pół i pół. Złóż boki tortilli, aby zamknąć mieszankę indyczą i podawać.
