Szynka, peklowana wołowina, wędzony indyk - delikatesowe kanapki przyrządzane z tych mięs są pyszne podawane razem z schłodzoną sałatką. Zimne sałatki mogą uzupełnić profil żywieniowy lunchu delikatesowego bez dodawania niepożądanego tłuszczu i wypełniaczy.
Sałatki na bazie warzyw
Zimne sałatki zbudowane wokół warzyw oferują korzyści odżywcze, a także włókno wypełniające brzuch z niewielką ilością tłuszczu. Do ulubionych warzyw na zimno z sałatką wegetariańską należą surówka z białej kapusty, sałatka z trzech fasoli, sałatka ziemniaczana, sałatka z brokułów i dowolna odmiana zielonych warzyw. Zasadniczo można zrobić każdą z tych sałatek, łącząc główny składnik - np. Rozdrobnioną kapustę w surówka z białej kapusty lub garbanzo, nerki i fasolę woskową w sałatce z trzech fasoli - z opatrunkiem na bazie tłuszczu, takim jak ocet i olej lub majonez. Dodanie składnika białkowego, takiego jak kurczak lub ryba, podnosi te zimne sałatki do stanu wstępnego.
Wskazówka
Zimne sałatki wykonane z bazy octu i oleju trwają dłużej z lodówki niż sałatki ze śmietaną lub majonezem.
Sałatki na bazie ziarna
Sałatki z makaronu mogą dodawać dużą ilość węglowodanów, więc podawaj mniejsze porcje niż sałatki na bazie warzyw lub owoców, jeśli oglądasz węglowodany. Wybór obejmuje podstawową sałatkę z makaronu lub dowolną liczbę odmian sosu do makaronu, w tym sałatkę z makaronu z tuńczykiem lub kurczakiem. Inne sałatki zbożowe mogą być zdrowym wyborem, gdy szukasz opcji o wyższej zawartości włókna. Należą do nich sałatki quinoa, kuskus i tabouleh. Większość z tych sałatek łączy ziarno z dressingiem i zawiera świeże posiekane warzywa i zioła w naczyniu.
Sałatki na bazie owoców
Sałatki owocowe są zapakowane w witaminy i błonnik i smakują wspaniale podawane z gorącą kanapką delikatesową. Mieszana sałatka owocowa może zawierać składniki takie jak arbuz, pomarańcze, jabłka, truskawki, winogrona, banany, jagody i inne owoce sezonowe. Sałatka Ambrosia to sałatka na bazie bitej śmietany z koktajlem owocowym i orzechami włoskimi, a sałatka Waldorf to odmiana sałatki z ambrozji, która zastępuje posiekane jabłka na koktajl owocowy i majonez na bitą śmietanę.
Ostrzeżenie
Podczas podawania sałatki na bazie owoców, która zawiera dużo soku obok kanapki delikatesowej, użyj oddzielnej miski lub filiżanki, aby zapobiec rozmoczeniu chleba.
