Byłem bardzo dumny z mojego miniaturowego ogrodu. Zioła w moich skrzynkach na kwiaty były świetne, podobnie jak moje pomidory doniczkowe i rośliny jalapeño. Po dwóch latach nieumiejętności utrzymania niczego w moim mieszkaniu zdecydowałem, że tego lata będzie inaczej. Więc wkopałem się w badania każdej rośliny i zainwestowałem we wszystkie właściwe gleby i nawozy. Ale po kilku udanych miesiącach moja kolendra zaczęła robić coś dziwnego. Nagle wystrzelił prosto w górę i rozwinął małe białe kwiaty. Mimo że były ładne, liście kolendry po prostu nie wyglądały już dobrze. Szybkie wyszukiwanie w Google poinformowało mnie, że moje zioło pęka lub szybko rozkwita, aby ustawić nasiona.
„Robi się to, gdy rośliny czują się zagrożone podwyższoną temperaturą, brakiem składników odżywczych lub zmianami długości dnia i przechodzą w tryb reprodukcji przed śmiercią”, Jennifer Segale, właścicielka kalifornijskiej firmy Wildflower Farms, i organiczna herbata i pielęgnacja skóry firma Garden Apothecary, informuje CountryLiving.com. „To proces chemiczny wywoływany przez hormony, ale lubię go porównywać do„ ostatniego połączenia ”w twoim ulubionym barze w sobotnią noc!”
„Bolting jest procesem chemicznym wywoływanym przez hormony, ale lubię go porównywać do„ ostatniego połączenia ”w twoim ulubionym barze w sobotnią noc!”
Każda roślina może się zbić, ale szczególnie podatne są liściaste zioła i warzywa, takie jak kolendra, rukola, sałata, brukselka i szpinak. Trudno nie wziąć tego osobiście, gdy nasze rośliny nie przeżyją, więc oczywiście mój umysł zaczął się zastanawiać: Co zrobiłem źle?
„Nie ma sposobu, aby skutecznie zapobiegać procesowi ryglującego, bez względu na to, co czytasz w firmach z branży” - mówi Segale. „Jednak możesz być świadomy rodzaju rośliny, którą uprawiasz i miejsca, w którym lubi żyć. Na przykład, jeśli mieszkasz w gorącej, słoneczniejszej okolicy, sugeruję posadzenie kolendry w cieniu części i upewnienie się, że jest zasadzona na zdrowej, bogatej w minerały ziemi doniczkowej, z regularnym podlewaniem. ”
Najlepiej sadzić rośliny podatne na śruby wczesną wiosną (po ostatniej dacie mrozu) lub późnym latem (tuż przed jesienią). Możesz nawet kupić odmiany o małych śrubach, które produkują liście przez dłuższy czas. Gdy roślina zacznie pękać, niewiele możesz zrobić. Odcięcie kwiatów nic nie da, więc lepiej pozwolić im iść do nasion. Skręcone śruby są nadal całkowicie jadalne (a nawet zdrowe dla ciebie, mówi Segale - wrzuć liść do herbaty!), Ale będą miały bardziej gorzki smak.
Jedna jasna strona mojej kolczastej śruby? Podążając za kwiatami, pojawiły się małe zielone nasiona - znane również jako kolendra. Kiedy się brązowieją, zamierzam je zbierać, zarówno do przesadzania, jak i do mielenia w celu użycia w przepisach tej jesieni.
