Ta zimowa posiekana sałatka jest załadowana burakami, kalafiorem, ogórkami i nie tylko.
Wydajność: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 25 minut Czas całkowity: 1 godzina 0 minut Składniki 1 funt średni złoty burak 1/2 bochenek chleb na zakwasie, rozdarty na kawałki wielkości kęsa 2 łyżki. oliwa z oliwek Koszerna sól Świeżo zmielony czarny pieprz 3 serca rzymskie, posiekana 1/4 mała czerwona kapusta, kalafior rozdrobniony 1/2 głowy, drobno posiekany 1/4 c. prażone solone nasiona słonecznika Pan-Dripping Vinaigrette (link w kroku 3) Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Owinąć buraki w duży kawałek folii i piec, aż łatwo przebijesz nożem parującym, 35 do 45 minut. Po ostygnięciu obrać i pokroić w kliny.
- Wrzuć chleb i olej na blachę do pieczenia; ułożyć w jedną warstwę. Przypraw z altem i pieprzem. Piec do złotego koloru, od 8 do 10 minut.
- Rzuć razem romaine, kapustę, kalafior, ogórki, nasiona słonecznika, buraki, chleb tostowy i 1/2 filiżanki kapinosa Vinaigrette. Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj z pozostałym winegretem obok.
