Wonka Redskins to marka słodkich słodyczy o smaku malinowym wyprodukowanych w Australii i Nowej Zelandii przez Nestle. Cukierki do żucia - sprzedawane zarówno w postaci baru, jak i lizaka - mają konsystencję podobną do konsystencji taffy. Wonka Redskins, których nie można znaleźć na amerykańskich półkach, są pozbawione niezbędnych witamin i minerałów.
Syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy
Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (lub „cukier kukurydziany”) jest składnikiem powszechnie spotykanym w przetworzonych fast-foodach i napojach bezalkoholowych, według dietetyka Mayo Clinic, dr Jennifer K. Nelson. Ten słodzik na bazie kukurydzy jest składnikiem żywności od wczesnych lat 70. i jest szczególnie rozpowszechniony w produktach wytwarzanych w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii. Ten produkt ma taki słodki smak, że jest bardzo opłacalny; wytwarzanie wysokofruktozowego syropu kukurydzianego jest stosunkowo tanie.
Cukier i sól
Czerwonoskóry obfitują w cukier. Cukier - czasami nazywany sacharozą - jest połączeniem glukozy i fruktozy. W procesie wytwarzania cukier cukier jest przesycony w mieszance cukierków; do mieszaniny dodaje się emulgatory, aby zapobiec krystalizacji cukru. Do mieszaniny dodaje się niewielką ilość soli, aby temperować cukierek z powodu zbyt słodkiego smaku.
Uwodorniony tłuszcz roślinny
Uwodorniony tłuszcz roślinny znajduje się w wielu wysoko przetworzonych produktach spożywczych, od cukierków po ciasta i jest związany z olejem roślinnym. Uwodornienie jest procesem, w którym ciekły olej przekształca się w stały tłuszcz; podczas tego procesu tworzone są trans trans. Transfaty są związane z chorobami serca i cukrzycą; niestety, w krajach, w których sprzedawane są produkty Redskins, nie ma przepisów, które zmuszają producentów do ostrzegania konsumentów o zawartości tłuszczów trans na etykietach produktów.
Kwas cytrynowy
Kwas cytrynowy - napisany na niektórych nieamerykańskich etykietach jako „Food Acid 330” - jest składnikiem dodawanym do cukierków i napojów bezalkoholowych, aby nadać mu kwaśny lub pikantny smak. Składnik można znaleźć w soku z cytryny, ale często jest wytwarzany poprzez fermentację różnych odmian pleśni rosnących na substancji podobnej do melasy. Często składnik jest stosowany w postaci proszku przez firmy cukiernicze.
Żelatyna i inne emulgatory
Żelatyna jest produktem występującym w wielu produktach cukierniczych, a także w produktach takich jak pianki, galaretka, margaryna i lody; wraz z innymi emulgatorami dodaje się do receptury, aby zagęścić cukierki i nadać jej gładką teksturę. Żelatyna pochodzi ze skór wieprzowych, kości krów i skór bydlęcych; nawet „koszerna” żelatyna nie jest wegetariańska.
Sztuczne kolorowanie i aromatyzowanie
Inne składniki dodawane do mieszanki w celu stworzenia Redskins obejmują sztuczne barwniki i sztuczne aromaty. Sztuczne aromaty są wytwarzane z chemikaliów w laboratorium. Podobnie sztuczne kolory składają się z jadalnych barwników; sztuczne receptury zostały dodane do receptur cukierków od końca XIX wieku. Bez tych barwników Redskins nie miałyby żywego czerwonego odcienia.
