Rzeczy są robione trochę inaczej na południu, a pogrzeby nie są wyjątkiem. Jedzenie, zwykle podawane w formie bufetu w recepcji podczas wizytacji i / lub po nabożeństwie, jest zazwyczaj zadaniem przyjaciół pogrążonych w żałobie i dalszej rodziny. Perre Coleman Magness, autor książki The Southern Sympathy Cookbook: Funeral Food with a Twist, obecnie mówi, że wszystko, co „zrobione z miłością iz dobrą intencją” jest dopuszczalne, choć jeśli potrzebujesz przepisu, jej książka jest autorytetem. Wyżywienie, mówi, jest bezużyteczne, choć robi wyjątek dla tych, którzy musieli podróżować na pogrzeb (zapiekanki nie latają dobrze). Podobnie obraźliwe byłoby przyniesienie ciasta rumowego do zboru abstynentów.
Poza tym Magness nie jest zbytnio zwariowany na etykietę. Papierowe talerze i serwetki są idealnie w porządku (wystarczy zostawić darmowe drinki w domu). „Nigdy nie chcesz, aby ktokolwiek przeżywał taki stres i smutek, aby myśleć o myciu naczyń i sprzątaniu” - mówi. Południowe pogrzeby to nie tylko czas ponurej refleksji i pamięci o zmarłych - są one także okazją społeczną i świętowaniem życia. Oto dlaczego żaden inny region nie robi takich pogrzebów jak Południe.
1 Komfortowe jedzenie
Pogrzeby na Południu często zawierają kazanie przypominające żałobnikom, aby „dobrze radzili sobie z Bogiem”. Czasami przybiera to formę agresywnego „wezwania do ołtarza” - namiętnego błagania uczestników o przyjęcie Jezusa Chrystusa - ale częściej jest to „chwila, kiedy urzędnik mówi, że teraz jest twój czas, gdy myślisz o życiu ostatecznym, aby uzyskać swój czyn razem ”- mówi Magness. Dodaje, że był czas, kiedy małe południowe miasta miały zwykle tylko dwa kościoły (baptystów i metodystów) i nikt nie martwił się obrazą, ponieważ wśród uczestników nie było zbyt wiele różnorodności religijnej, ale obecnie, „przenieśliśmy się do bardziej tolerancyjne miejsce, w którym jesteśmy świadomi innych różnic duchowych. ”
POWIĄZANE: 12 sposobów pogrzeby zmieni się w ciągu najbliższych 10 lat
5 drugich linii
Popularne w dzisiejszych weselach w Nowym Orleanie, drugie linie zaczęły się od tradycyjnych „pogrzebów jazzowych”. Jest to swego rodzaju miniaturowa parada z rodziną i bliskimi przyjaciółmi maszerującymi do służby z orkiestrą dętą. „Idąc na pogrzeb, muzyka jest posępna i wraca, to święto”, mówi Magness. „Kiedy ludzie robią to na weselach, to jest fajne, ale zawsze tak myślałem?”
6 Sałatka Jell-O
Zanim osądzisz, posłuchaj Magness. „Wiem, że ma to negatywne konotacje, ale każda książka kucharska z południa, która sięga dziesięcioleci, ma sekcję sałatek Jell-O”, mówi. „To niemożliwe, żeby miliony kobiet robiły to tak długo i nikt tego nie lubił”. Potrawy te stały się popularne, wyjaśnia Magness, w czasach, gdy świeże owoce były trudne do zdobycia na południu. „Owoce w puszkach były eleganckie i egzotyczne i można było je połączyć w żelatynę. Kiedy moja babcia umarła, jedna z jej uroczych opiekunek przyniosła 9x13 danie z bardzo jasnej fioletowej sałatki Jell-O z całymi winogronami i polewą majonezową i bitą śmietaną . Moja rodzina była sceptyczna, ale wszyscy próbowaliśmy i naprawdę nam się podobało . ”
7 Jakikolwiek pretekst do towarzyskich kontaktów
Południowcy uwielbiają gromadzić się i rozmawiać, kropka. „Pogrzeby to jedna z tych dziwnych sytuacji, w których zobaczysz kogoś, kogo jeszcze nie widziałeś, i pomyśl : dobrze cię widzieć. Ale potem musisz się wycofać i powiedzieć:„ Ale nie w tych okolicznościach ”.
POWIĄZANE: 10 zasad etykiety żałobnej Każdy gość powinien śledzić
