Skórka z grysem nadaje tej domowej pizzy pyszny smak.
Wydajności: 6 porcji Czas całkowity: 1 godzina 0 minut Składniki 1 1/4kubki z mielonym kamieniem
Sól koszerna
1 c.rozdrobniony kurczak z rożna
1/3kubek sosu do grilla, plus więcej za mżenie
1jalapeño, cienko krojone (opcjonalnie)
1/4mała czerwona cebula, cienko pokrojona
3 uncjemozzarella, grubo tarty (3/4 filiżanki)
Pokrojona świeża kolendra, do serwowania
Wskazówki- Zagotuj w dużym garnku 5 filiżanek wody. Powoli trzepnij grysem. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając (kasze będą bąblować w miejscach), aż ciecz się wchłonie, a grys będzie delikatny, 20 do 25 minut. Usuń z ognia i dopraw solą; odstaw na 5 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Lekko nasmaruj blachę do pieczenia. Połącz kurczaka i sos barbecue w misce. Zeskrobać grys na blachę do pieczenia i rozłożyć, tworząc owalny grubość 1/2 cala; odstaw na 5 minut. Piec do ogrzania, 4 do 6 minut.
- Wyjmij z piekarnika i przełącz piekarnik na podsmażone mięso. Najlepsze grysiki z kurczakiem, jalapeño (w razie potrzeby), cebulą i mozzarellą. Podpieraj, około 6 cali od ciepła, aż do początku brązowieje, 2 do 3 minut. Skropić sosem grillowym i posypać kolendrą.
