Instrukcje krok po kroku:
1. W dużym garnku przykryj 2½ funta rudych ziemniaków (obranych i pokrojonych w 2½-calowe kostki) soloną wodą o 2 cale; doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średniej i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 25 minut. Opróżnij durszlak.
2. Zwróć ziemniaki do garnka. Dodaj 4 łyżki roztopionego niesolonego masła i, używając maseczki ziemniaczanej, zacieruj do pożądanej konsystencji.
3. Dodaj ¾ szklanki ciepłej pół-pół i 1 łyżeczki soli i zamieszaj, aż ziemniaki będą kremowe. Dopraw solą i pieprzem.
KOLEJNY: 12 przepisów na pieczone ziemniaki Drool
Ilustracja kredytowa: Steven Noble; Kredyt obrazkowy: Getty
