Rozkoszuj się smakiem tych soczystych, dojrzewających w słońcu jeżyn z pyszną lodówką.
Cal / Serv: 180 Plony: 1 Składniki 4 c. jeżyny 1/4 c. świeży sok z cytryny 4 sztuki skórki cytryny 5 sztuk skórki pomarańczowej 1 c. Kierunki cukru- Umieść jeżyny, sok z cytryny, skórkę z cytryny i pomarańczy i 1/4 szklanki wody w średnim garnku i zagotuj na średnim ogniu. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej i gotuj na wolnym ogniu, aż jagody będą miękkie - 10 do 12 minut. Usuń skórki cytrusowe i wymieszaj cukier.
- Zwiększ temperaturę do średniej i pozwól mieszaninie wrócić do wrzenia. Gotuj, często mieszając, aż galaretki zachowają się - około 7 minut.
- (Aby przetestować, umieść łyżeczkę przetworów na zimnej płytce i przechowuj w lodówce przez 2 do 3 minut. Jeśli skóra się uformuje, a kształt zostanie przytrzymany palcem, konserwy zachichotały.)
- Wlać do czystych szklanych słoików i ostudzić do temperatury pokojowej. Przechowywać w lodówce do 3 tygodni.
