Melissa Clark, autorka książek kucharskich i felietonistka The New York Times, przynosi nam przepis na ogórki z brązowego masła. Świeża kolendra i sok z cytryny dodają blasku ciepłemu brązowemu masłu. Melissa sugeruje serwowanie na grillu kurczaka lub ryby.
Cal / Serv: 127 Plony: 2 Czas całkowity: 0 godzin 15 minut Składniki 2 łyżki. masło niesolone 2 ogórki kirby sól koszerna i świeżo zmielony pieprz 2 czosnek goździkowy 2 łyżki. Posiekane świeże kolendry 2 łyżeczki. świeży sok z cytryny Wskazówki- Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło, gotuj, aż piana opadnie i stanie się ciemnozielone. Dodaj ogórki i szczyptę soli; gotować około 4 minut. Dodaj czosnek i gotuj, aż ogórki zmiękną, około 3 minut. Wymieszać kolendrę i sok z cytryny; gotować przez 20 sekund.
- Dopraw do smaku pieprzem i solą oraz cytryną. Podawać na grillowanym kurczaku lub ryby.
