Bufety oferują kilka rodzajów przekąsek.
Przekąski są przekąskami wielkości przekąski lub przystawkami spożywanymi bez użycia widelca, łyżki lub noża. Są one powszechne podczas spotkań w formie bufetu, ponieważ małe potrawy pozwalają gościom mieszać się i łączyć. Jednak nie wszystkie przekąski są łatwe do przygotowania w dużych ilościach wymaganych do napełnienia półmiska w formie bufetu. Wybierz łatwe do przygotowania przekąski, dzięki czemu możesz szybko przygotować duże partie bez bałaganu lub nadmiernych składników.
Ukąszenia z kurczaka
Panierowane ukąszenia z kurczaka są łatwe do przygotowania w dużych partiach w formie bufetu. Kurczak w panierce jest wolny od bałaganu, co czyni go idealną przekąską. Posiekaj surową pierś z kurczaka bez kości na kawałki o rozmiarze bite i płaszcz w majonezie. Zroluj pokrytego kurczaka w bułce tartej i piecz w piekarniku w temperaturze 400 stopni F, aż soki będą czyste. Zapewnij gościom w formie bufetu różne sosy do zanurzania dla ukąszeń z kurczaka, zgodnie z ich preferencjami.
Pokrojone kanapki i okłady
Plasterki kanapek i okładów sprawdzają się jako przekąski dla gości. Zrób różne kanapki i okłady z wędlin, serów, warzyw i przypraw na miękki, świeży chleb lub tortille. Za pomocą ostrego noża pokrój owijki lub kanapki na kawałki wielkości kęsa. Przyklej każdy kawałek wielkości zgryzu wykałaczką i podawaj na talerzu.
Otwarte kanapki
Mini kanapki z otwartą twarzą, podawane na prażonych plasterkach francuskiego chleba, są proste w masie i dobrze sprawdzają się jako przekąski. Pokrój niewielką bułkę francuską na kilka cienkich plasterków ostrym nożem i grzanką w brojlerach. Ułóż mięso i ser na opiekanym francuskim chlebie i posyp solą i pieprzem do smaku. Umieść plasterki z powrotem w brojlerze na 30 sekund, aby stopić ser i zapobiec spadaniu polew z kanapek z otwartą twarzą.
Siekane owoce i warzywa
Pokrojone owoce i warzywa to opłacalne, proste przekąski w formie bufetu, które można podawać. Wybierz szeroką gamę owoców lub warzyw i dokładnie umyj. Użyj obieraczki do warzyw, aby usunąć skórę w razie potrzeby. Pokrój owoce lub warzywa na 1-calowe kostki i ułóż je na dużym talerzu. Przed podaniem naklej każdy plasterek owoców lub warzyw wykałaczką. Rozważ posypanie kostek owoców cukrem i dostarczenie dipów do warzyw.
