Bogate, dekadenckie i kremowe lody maślankowe doskonale smakują na kawałku Sweet Potato Pie .
Cal / Serv: 401 Wydajności: 6 Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 7 godzin 0 minut Składniki 4 duże żółtka jaj 1/2 c. cukier 2 c. ciężki krem 1 1/2 c. zimne maślanki Wskazówki- Lekko ubij żółtka w średniej misce. Dodać cukier i ubijać, aż mieszanina stanie się mleczno-cytrynowo-żółta, około 1 minuty.
- Podgrzej śmietankę i 1 szklankę maślanki w małym rondlu na średnim ogniu, mieszając, aż termometr odczyta 150 ° F, od 6 do 8 minut (mleko nie powinno się gotować).
- Wlać śmietanę w cienkim strumieniu do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając, aż się wbije. Przenieść do czystego pojemnika i przechowywać w lodówce, aż będzie bardzo zimno, przez 4 godziny lub do nocy.
- Dodaj pozostałą 1/2 szklanki maślanki i wymieszaj, aby włączyć. Kiełbasę wytrzyj do lodówki zgodnie z instrukcjami producenta do grubości 15–35 minut.
- Przenieś do hermetycznego pojemnika, powierzchni pokrywy z plastikową folią i pokrywą uszczelniającą. Zamrozić co najmniej 2 godziny. Pozwól usiąść na 10 minut przed podaniem.
UWAGA: Ten przepis zawiera surowe jajko i nie powinien być spożywany przez kobiety w ciąży, niemowlęta, chore lub osoby starsze.
