Szerokie makarony, masywne kawałki mięsa na piersi, a także świeży koperek i słodkie karmelizowane pory aktualizują ten klasyczny komfortowy posiłek. Używaj już pieczonego kurczaka w tej zupie.
Przepis zaadaptowany z „Ptaka w piekarniku”, a potem „ Mindy Fox”.
Cal / Serv: 336 Plony: 6 Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki 2 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 3 pory gruba sól morska Świeżo zmielony pieprz 7 c. rosół z kurczaka 1 czosnek goździkowy 1 1/4 c. SZEROKIE PŁYTY 3 c. pieczony kurczak w plastrach 2 c. mrożony groszek 2 łyżki. Drobno posiekane świeże koperkowe wskazówki- W 12-calowej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej. Ostrożnie dodawaj pory do pojedynczej warstwy, aby pierścienie się nie rozwiały. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej, dopraw solą i pieprzem i gotuj 9 minut; obrócić pory, podgrzać do niskiego poziomu i gotować do złotego koloru, około 9 minut.
- W międzyczasie w 5-litrowym garnku zagotuj rosół i czosnek. Wymieszać z makaronem; gotować, mieszając od czasu do czasu, aż do miękkości, ale nadal mocny, 10 do 12 minut. Wyrzuć czosnek.
- Odłóż kilka porów na porcję do dekoracji. Dodaj pozostałe pory do zupy, a także kurczaka, groszek i koperek i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Wlać do miski i udekorować zarezerwowanymi porami.
