To proste ciasto ma dekadencki obrót z obfitą powłoką lukier z kremu czekoladowego.
Wydajności: 9 - 12 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 30 minut Czas całkowity: 2 godziny 15 minut Składniki 1 c. niesolone masło 1 1/4 c. niebielona mąka uniwersalna 1 c. mleko pełne 1 łyżeczka. czysty ekstrakt waniliowy 1 3/4 c. mąka tortowa 1 łyżka. proszek do pieczenia 3/4 łyżeczki. drobna sól morska 1 1/2 c. cukier granulowany 1/2 c. pakowany jasny brązowy cukier 4 duże jaja 1 c. półsłodkie chipsy czekoladowe Classic Chocolate Buttercream 4 oz. półsłodka czekolada 3/4 c. niesolone masło 1 łyżka. całe mleko 1/2 łyżeczki. czysty ekstrakt waniliowy 1 1/2 c. cukier cukierniczy Dojazd- Umieść stojak na środku piekarnika i rozgrzej go do 350 stopni F. Masło 9- na 13-calowe 2-calowe naczynie do pieczenia, a następnie wyłóż pergaminem, pozostawiając zwis na długich bokach. Masło pergamin, a następnie odkurzyć mąką, wystukując nadmiar.
- Wymieszaj mleko i wanilię w misce. Przesiać razem mąki, proszek do pieczenia i sól.
- Ubijaj masło i oba cukry przy średniej prędkości z mikserem elektrycznym, aż będzie jasne i puszyste, od 3 do 5 minut. Zmniejsz prędkość do niskiej i dodaj jajka, po jednym na raz, bijąc dobrze po każdym dodaniu.
- Dodaj mieszaninę mąki na trzy części, naprzemiennie z mieszaniną mleka i rozpocznij i zakończ mąkę. Złóż żetony.
- Przenieś ciasto na przygotowaną patelnię i wygładź wierzch. Dotknij patelni na ladzie, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
- Piec, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, od 35 do 40 minut. Schłodzić przez 15 minut. Użyj pergaminu, aby wyjąć z patelni i odwrócić na kratkę. Zdejmij pergamin i całkowicie ostygnij.
- Odwróć ciasto na półmisku i mróz z lukrem maślanym.
- Aby zrobić kremowy krem: Umieść czekoladę w żaroodpornej misce umieszczonej nad rondelkiem gotującej się wody (upewnij się, że dno miski nie dotyka wody). Gotuj, mieszając, aż się rozpuści. Wyjąć z ognia i ostudzić do letniego.
- Ubijaj masło na średniej prędkości za pomocą miksera elektrycznego, aż będzie gładkie i kremowe, 2 do 3 minut. Pokonaj mleko, potem czekoladę, a następnie wanilię. zmniejszyć mikser do niskiego poziomu i stopniowo dodawać cukier. Kontynuuj bicie aż do kremowego i jedwabistego.
