Łatwa do znalezienia pietruszka, cytryna, orzechy włoskie i oliwa z oliwek tworzą nasze pesto. Spróbuj rozprowadzić na chrupiącym chlebie - jasny cytrynowy smak i świeże zioła zapewniają smak. Zamrozić w małych porcjach i użyć go, aby dodać wyróżnienie do posiłków: Wymieszać go w ryż dla wyrafinowanego przystawki lub umieścić kupkę na filecie z ryby, aby uzyskać eleganckie wykończenie.
Cal / Serv: 347 Plony: 8 Składniki 2 c. liście pietruszki płaskiej 3/4 c. opiekane posiekane orzechy włoskie 1/2 c. startego sera parmezanowego 2 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki. sól 1 c. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2 łyżki. świeży sok z cytryny 2 łyżeczki. skórka z cytryny Wskazówki- Zrób pesto: Umieść pietruszkę, orzechy włoskie, ser, czosnek i sól w misce robota kuchennego wyposażonego w metalowe ostrze. Pulsuj, aż dobrze się połączą. Połącz olej, sok z cytryny i skórkę w małej misce. Dodaj mieszaninę oleju do mieszanki pietruszki w wolnym strumieniu, pulsując, aby połączyć. Podawać natychmiast lub zamrozić (patrz krok 2).
- Zamrozić pesto: Podzielić pesto na preferowane wielkości porcji i umieścić w małych, zamykanych plastikowych torebkach lub małych plastikowych pojemnikach z hermetycznymi pokrywkami. Wymusić nadmiar powietrza z pojemnika i zamrozić na okres do 3 miesięcy.
