Łatwy sposób na gotowanie kurczaka na kuchence

W te wieczory, kiedy szukasz jakiegoś chudego białka, ale nie masz czasu na sformułowanie wyszukanego posiłku, możesz gotować piersi kurczaka łatwo i szybko na kuchence w zaledwie 30 minut lub mniej. Wybierz swoje ulubione przyprawy, aby posmakować kurczaka według własnego gustu. Możesz podawać swój gotowany na parze kurczak w całości z dodatkami lub rozdrobnić lub posiekać i dodać go do ulubionych posiłków, takich jak burritos, makaron lub risotto. Bądź kreatywny dzięki posiłkom tygodniowym i ciesz się łatwym, zdrowym i smacznym posiłkiem.

Rzeczy, których potrzebujesz

• 3 do 4 bez kości skóry bez piersi z kurczaka
• Olej do smażenia (zalecany olej z pestek winogron lub olej rzepakowy)

• Sól morska
• Wybór przypraw (patrz wskazówka poniżej)

Wskazówka

• W przypadku zaprawionych w doskonałości kurczaków można użyć kupionego w sklepie obtoczonego kurczaka lub stworzyć własny rub przy użyciu przypraw i suszonych ziół. Spróbuj smaków takich jak mielony kminek, chili w proszku, włoska przyprawa, pieprz cytrynowy, papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku, przyprawy Jamaican Jerk lub przyprawy Cajun.

Krok 1: Sezon na kurczaka

Zdejmij z opakowania piersi z kurczaka bez kości, bez skóry i umieść je na desce do krojenia lub na talerzu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, używaj zmiękczacza do mięsa lub dna kubka lub słoika, aby walić lub naciskać piersi na równą grubość.

Dopraw surowego kurczaka

Posyp obie strony każdej piersi solą morską i wyborem przypraw. Czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka i włoska przyprawa tworzą zwycięską kombinację smakową!

Dopełnij radości swojego serca

Wskazówka

• Jeśli masz czas, umieść kurczaka w szczelnej plastikowej torbie lub pojemniku i przechowuj w lodówce przez 30 minut, do 8 godzin. Po przygotowaniu kurczaka, doprowadzić go do temperatury pokojowej, aby zapewnić równomierne gotowanie kurczaka.

Krok 2: Sear the Chicken

Podgrzej od 2 do 3 łyżek stołowych pestek winogron, rzepaku lub oliwy z oliwek na dużej patelni (lub wystarczającej ilości oleju, aby obficie pokryć powierzchnię) i podgrzej do średniej wysokości. Obróć olej tak, aby pokryła całą powierzchnię patelni.

Rozgrzać olej na patelni

Gdy olej jest gorący, umieść przyprawione piersi z kurczaka na patelni. Gotuj przez 1 minutę, a następnie podgrzej do średnio niskiego poziomu.

Gotuj przez 1 minutę, a następnie odwróć

Odwróć kurczaka za pomocą szczypiec.

Odwróć kurczaka

Krok 3: Przykryj i gotuj na małym ogniu

Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu bez odsłaniania lub dotykania przez 12 minut. Wyłącz piec i wyjmij patelnię z ognia. Pozostaw zakryte przez dodatkowe 8 minut bez dotykania.

Przykryj i gotuj przez 10 minut

Gdy kurczak skończy gotować, przenieś go na deskę do krojenia. Włóż termometr do mięsa w najgrubszą część piersi kurczaka, aby sprawdzić temperaturę. Wewnętrzna temperatura kurczaka powinna wynosić 165 stopni Fahrenheita.

Krok 4: Słuchaj i ciesz się!

Po ugotowaniu kurczaka można go rozdrobnić dwoma widelcami, podawać w całości wraz z ulubionymi dodatkami lub pokroić na kawałki i dodać do sałatek, makaronu, ryżu lub tortilli.

Potnij lub posiekaj kurczaka Podawać kurczaka ze zdrowymi dodatkami