Podnieś tę prostą sałatkę ze świeżych wiosennych fasoli fava, zieleni i mięty z serem Pecorino, jasnym smakiem cytryny i owocową oliwą z pierwszego tłoczenia.
Cal / Serv: 181 Plony: 4 Czas przygotowania: 0 godzin 25 minut Czas całkowity: 0 godzin 25 minut Składniki 3 1/2 funta świeże fasole fava 1 cytryna 1 pęczek świeżych liści mięty 3 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 3 1/2 oz. Ser Pecorino 1/4 funta arugula Wskazówki- Zagotuj dużą patelnię z zimną soloną wodą, dodaj fasolę i gotuj do miękkości, ale stanowczo, od 3 do 5 minut. Odcedzić, odświeżyć w lodowatej wodzie i zetrzeć cienkie skóry.
- W średniej misce delikatnie wrzucić fasolę ze skórką z cytryny i sokiem, miętą, oliwą z oliwek i startym pecorino. Dopraw solą morską i świeżo zmielonym pieprzem.
- Umieść rukolę w misce sałatkowej i na wierzchu z ubraną fasolą. Udekorować wiórkami pecorino i skropić odrobiną oliwy z oliwek.
![[AKTUALIZACJA] Dom wdowy hrabiny z opactwa Downton ma nowego właściciela](https://eurek-art.com/img/real-estate/87/dowager-countesshouse-from-downton-abbey-has-new-owner.jpg)
