Gingerbread-Chocolate Chunk No-Churn Ice Cream

Czekolada i różnorodne przyprawy łączą się wyśmienicie w tym ultra kremowym deserze.

mielony cynamon

mielone ziele angielskie

ząbki ziemi

świeżo startą gałką muszkatołową

(1-calowy) kawałek świeżego imbiru, w plasterkach

ciężka śmietana, podzielona

czysty ekstrakt z wanilli

(14 uncji) może słodzić mleko skondensowane

melasa

gorzka czekolada, drobno posiekana

1. W małym rondlu połącz cynamon, ziele angielskie, goździki, gałkę muszkatołową, imbir i 1/2 szklanki kremu. Gotuj na średnim ogniu, aż małe bąbelki zaczną pojawiać się wokół krawędzi garnka (nie pozwól, by zagotował się), 1 do 2 minut; usunąć z ognia. Wymieszać wanilię i pozostawić na 20 minut. Wyrzuć imbir i wstaw do lodówki, aż ostygnie.
2. Połącz skondensowane mleko i melasę w misce. Ubij przyprawioną śmietanę i pozostałe 2 szklanki śmietany za pomocą miksera elektrycznego na średniej prędkości, aż do uzyskania sztywnych szczytów, 1 do 2 minut. Delikatnie złożyć mieszankę skondensowanego mleka aż do pełnego włączenia. Złożyć pokrojoną czekoladę.
3. Przenieść mieszaninę do 9-cio calowej patelni do bochenka lub 2-litrowego pojemnika do zamrażania. Zamrażaj do momentu, gdy minie co najmniej 4 godziny i do 2 tygodni.