Smakowita zielona fasola, aby ubrać ulubiony posiłek.
Cal / Serv: 584 Plony: 8 Składniki 2 funta zielona fasola 2 1/4 łyżeczki. sól 4 kromka wędzonego boczku 1 średnia cebula Wskazówki- Blanch the beans: Przygotuj kąpiel lodową. Zagotuj duży rondel z wodą. Dodaj fasolę i 2 łyżeczki soli i gotuj, aż fasola stanie się jasnozielona - około 7 minut. Odcedź ziarna i zanurz je w łaźni lodowej, aż ostygną. Usuń fasolę z kąpieli i osusz ręcznikiem.
- Ugotuj boczek: Dodaj bekon do dużej patelni na średnim ogniu i gotuj do złotobrązowego koloru i lekko chrupiącego. Odcedź wszystkie oprócz 2 łyżek tłuszczu z boczku.
- Wykończ fasolę: Dodaj blanszowaną fasolę, kawałki cebuli i pozostałą sól i wrzuć, aby całkowicie pokryć tłuszcz. Zmniejsz temperaturę do średniej i gotuj, aż ziarna się rozgrzeje, a cebula zmięknie - od 4 do 5 minut. Natychmiast podawaj.
