Jeden z tańszych kawałków wołowiny, stek boczny łatwo wchłania marynatę i jest delikatny i soczysty po ugotowaniu i krojeniu. Podawaj z naszym ognistym Relish Corn (na zdjęciu).
Cal / Serv: 269 Plony: 4 Czas przygotowania: 0 godzin 5 minut Czas gotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 2 godziny 5 minut Składniki 1 funt stek boczny 1/2 c. oliwa z oliwek 1/4 c. Sos Worcestershire 2 czosnek goździkowy Sól i świeżo zmielony pieprz Wskazówki- Marynować stek z boku w oliwie z oliwek, sosie Worcestershire i czosnku przez 1 3/4 godziny.
- Wyjmij z marynaty i dopraw solą i pieprzem. Grill do średnio rzadkiego, około 7 minut na stronę. Pozwól stekowi odpocząć przez 15 minut przed cienkim krojeniem. Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej, zwieńczone Corn Relish.
